Exposition Herbes gourmandes, herbes soignantes à Arnay-le-Duc du 18 au 20 septembre 2026

Plus d'infos sur l'exposition Exposition Herbes gourmandes, herbes soignantes

L'exposition de l'année 2026 propose une exploration des diverses applications des plantes médicinales et aromatiques. Ces végétaux, observés, cultivés et étudiés depuis des millénaires, ont progressivement intégré l'art de la guérison et celui de la gastronomie. Le parcours commence dans le jardin de l'ancien Hospice Saint-Pierre, où les visiteurs peuvent découvrir les espèces végétales à l'origine de ces connaissances ancestrales. À l'intérieur de l'édifice, des ouvrages anciens et des herbiers illustrent l'intérêt soutenu pour la botanique au fil des siècles. La visite se poursuit dans un espace recréant l'ambiance d'un laboratoire. Ici, les plantes médicinales sont préparées et transformées en remèdes, présentés dans des pots d'apothicaire et des fioles. Les plantes aromatiques sont ensuite mises en scène dans le contexte culinaire, apparaissant dans une variété de plats. L'événement aborde également d'autres utilisations, comme les boissons. Cette présentation invite les jeunes et les adultes à solliciter leurs sens grâce à des activités de reconnaissance olfactive et gustative, offrant une expérience interactive autour des propriétés des herbes.