Un Singe en Hiver à Dijon pour boire et explorer

Un Singe en Hiver - Fabrique de bières et de curiosité est un lieu culturel hybride situé à Dijon, en Côte-d'Or. Installé dans une ancienne minoterie, cet espace marie habilement un bar de caractère, une brasserie produisant ses propres bières et un plateau artistique de 150 m². Cette configuration unique favorise un dialogue constant entre la convivialité et la création, offrant un cadre singulier à proximité de la Cité de la Gastronomie et du Vin.

La programmation d'Un Singe en Hiver, portée par une structure associative, se distingue par sa diversité. Le public peut y découvrir des installations numériques interactives, des projections de courts métrages, du cinéma de patrimoine et des créations documentaires. La scène accueille également des concerts de musiques amplifiées, s'inscrivant ainsi dans le tissu culturel dijonnais par des collaborations avec d'autres acteurs locaux. Ce lieu propose une offre variée, combinant découverte artistique et moments de partage autour de produits locaux.